Tagliatelle com Frango e Cogumelos

13:28 Unknown 0 Comments

• 1 Cebola
• 3 Dentes de Alho
• 1 colher de Azeite ou 1/2 de óleo de côcô
• 1 lata de cogumelos (se tiverem sem ser em lata melhor!)

• 4 tomates
• 1 cenoura
• 1/2 ramo d Aipo
• 1 colher de iogurte natural (Usei o Iogurte Grego Ligeiro do Lidl)
• 1 colher de farinha de aveia

• Colocar um tacho em lume alto com água para a massa com sal e um pouquito de azeite. Quando estiver a ferver juntar a massa e baixar o lume.
• Faça o Refogado inicialmente sem os cogumelos, quando alourar acrescentar os cogumelos, deixar 2/3 minutos e juntar os peitos de frango já cortados. Temperar a gosto e deixar em lume brando até a carne estar cozida.
• Enquanto a carne e a massa cozem, ralar o tomate (cortar ao meio e ralar até ficar apenas com a pele e sim com um ralador é bem mais facil!), ralar a cenoura, o aipo, juntar a colher de iogurte, a farinha de aveia e os temperos.
• Juntar o molho á carne já cozida, deixar a carne absorver os molho por 2/3 minutos.
• Meter a massa já cozinha e escorrida num pirex ou tabuleiro para ir ao forno, acrescentar a carne por cima e misturar bem, juntar o queijo ralado e levar ao forno em modo grill até ficar douradinho.