Cannelloni de claras com recheio de legumes e soja

13:31 Unknown 0 Comments

Olá Família!

Como estão? Já beberam água hoje? E o ginásio? Vá não é para falhar!!!
Hoje deixo vos uma sugestão rápida e saudável para uma refeição cheia de proteína:

Cannelloni de claras com recheio de legumes e soja

 Receita para 2 pessoas:

 Ingredientes:
1 cebola,
1 dente de alho,
1 cenoura,
feijão verde já cortado(normalmente deito a olho)
 1/2 chávena de soja (desidratada)
ervilhas
1 pacote de claras (ou 10 claras)
1/2 colher de óleo de côcô ou 1 colher de azeite
cebolinho, colorau, sal e pimenta

1 - Faça o refogado com a cebola, alho e o óleo/azeite até alourar;
2 - Junte a cenoura, ervilhas, feijão verde e a soja temperando os mesmo com os temperos que mais gosta e tape o tacho ou frigideira. Deixe cozer em lume brando entre 5/7
minutos (depende da grossura dos legumes, quanto mais finos mais depressa cozem) e reserve.
3 - Tempere as claras com sal, pimenta e cebolinho, e meta numa frigideira para crepes mas com alguma altura para conseguir virá-los sem dificuldade. (5 claras para cada uma).

4 - Após terminar "os crepes" de claras espalhe o recheio que reservamos anteriormente, enrole e acompanhe com salada :)

Bom proveito!